CÁCH PHA TRÀ SỮA THÁI LAN

Trà sữa Thái (hay còn gọi là trà đá kiểu Thái Lan hay trà Thái) là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Thái, thường được tìm thấy ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào ở đất nước này cũng như trên toàn thế giới.

CÁCH PHA TRÀ THÁI CẢ BÌNH

1. Trà xanh sữa Thái Lan:

Nguyên liệu :

• Trà xanh : 25g

• Sữa bột : 60g

• Sữa đặc : ½ hộp

• Đường trắng : 300g

Cách pha:

• Ủ trà vào bình với 0,5 lít nước sôi khoảng 7 phút

• Sữa bột đánh tan với 1 chút nước sôi

• Lấy vợt lọc (loại mau mắt) hoặc túi vải sạch để lọc trà lấy nước

• Cho sữa bột,đường,sữa đặc và trà đã được lọc vào bình (loại 2,5 lít)

• Cho thêm ít nước sôi vào bã trà và lọc tiếp để lấy thêm nước trà ,lọc thêm nhiều lần sao cho khi pha xong được khoảng 2,2 lít trà sữa khuấy đều.

• Thưởng thức :cho đá vào cách miệng cốc 4cm và rót trà sữa vào.

Nếu uống nóng thì rót ½ cốc trà sữa và cho thêm nước sôi.

*) Chú ý : Trà sữa pha xong bảo quản tủ lạnh 24h.

2. Trà đỏ sữa Thái Lan :

Cách pha trà như trà xanh nhưng lượng trà nhiều hơn là 50g (Gấp đôi trà xanh)

*) Chú ý : Độ ngọt nhạt còn tùy theo cách thưởng thức và sở thích từng người.

3. Trà chanh xanh Thái Lan và trà chanh đỏ Thái lan :

Nguyên liệu :

• 20g trà đỏ hoặc trà xanh 

• 1 lít nước sôi

• 200g đường trắng ( nếu uống ngọt có thể cho thêm đường)

• 50ml nước cốt chanh ( có thể cho ít hoặc nhiều hơn tùy sở thích)

*) Chú ý : cách pha tương tự như trên nhưng trang trí thêm một lát chanh trên miệng ly nhìn đẹp hơn. 

- Lưu ý trà chanh thì không cho sữa vào nhé.