Cafe Cappuccino là gì? Cách pha chế Cappuccino chuẩn nhất?

Cappuccino là một trong những dòng thức uống nổi tiếng của nước Ý được cả thế giới ưa chuộng. Vậy nên bạn có biết Cappuccino là gì? Cách pha Cappuccino ra sao? Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy tìm hiểu điều này cùng Tomato Việt Nam nha!

Cùng với Latte và Espresso, Cappuccino cũng là thức uống cà phê nổi tiếng của Ý, tên gọi của loại đồ uống này được cho là xuất phát từ tên gọi của các nhà tu sĩ dòng Capuchin khi màu áo thụng của họ có màu tương tự như màu nâu tự nhiên của một tách cà phê Cappuccino hoàn hảo. 

Công ty Tomato chuyên bán sỉ nguyên liệu pha chế Capuchino với mức giá ưu đãi hấp dẫn nhất, hãy liên hệ theo số hotline 0967 990 269 để được nhân viên của Tomato tư vấn trực tiếp.

Vậy cappuccino là gì?

Cappuccino (hay Cappuchino, đọc là ca-pu-chi-nô) là tên gọi một loại thức uống cà phê nóng có nguồn gốc từ Ý, được các Barista pha chế từ 3 thành phần nguyên liệu đều nhau là cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi, sữa nóng và sữa sủi bọt; rồi rải lên trên bề mặt một ít bột cacao hay bột quế để hoàn thiện hương vị; đây được xem là bước cực kỳ quan trọng giúp tạo hình ấn tượng cho tách cappuccino (hình trái tim, lá dương sỉ, đám mây, bướm, cô gái xinh đẹp,…) thông qua việc dùng khuôn hay thìa khuấy điệu nghệ trên bề mặt bọt sữa cùng lúc với việc rắc bột.

Khác với cà phê Latte, cà phê Cappuccino thường được phục vụ trong tách có dung tích nhỏ hơn, được làm bằng đá hay sứ, có thành dày để giữ độ nóng lâu cho thức uống bên trong; trước khi phục vụ, tách này phải được hâm nóng. Tại Ý, thức uống cà phê này gần như chỉ uống vào lúc ăn sáng hoặc dành thời gian riêng trong ngày để thưởng thức như một món riêng biệt; tuy nhiên, chúng nhanh chóng được phổ biến sang nhiều nước khác trên thế giới và trở thành loại cà phê phổ thông nhất hiện nay với nhiều biến thể mới, sử dụng kem/ kem sữa đã đánh đặc thay vì sữa .

Cách pha chế cà phê Cappuccino

- Nguyên liệu

• 30ml cà phê Espresso
• 100ml sữa tươi ít béo, không đường
• 2 thìa cà phê đường trắng
• Bột cacao hay bột quế
• 1 tách sứ có dung tích khoảng 200ml

- Cách thực hiện

• Cho sữa tươi, đường vào ca đựng sữa rồi đánh nóng sữa và tạo bọt sữa mịn, dày.
• Làm nóng tách sứ bằng lò vi sóng hoặc để vào âu nước sôi
• Rót cà phê vào cốc rồi chế bọt sữa lên trên. Lưu ý nên đổ sữa từ từ, đều tay vào chính giữa cốc cho tới khi bọt sữa trắng nổi lên thì bắt đầu lắc sữa để tạo hình. Ngoài ra, các Barista cũng có thể dùng kết hợp tăm nhỏ để tạo những hình phức tạp và cầu kỳ hơn.
• Rắc thêm bột cacao hay bột quế lên trên để hoàn thiện hương vị. Một tách cà phê Cappuccino chuẩn phải mang lại cho thực khách vị cà phê trầm và nhẹ cùng hương thơm của kem hòa lẫn với vị béo béo của sữa.​

Hy vọng những thông tin mà Tomato Việt Nam chia sẻ trên đây sẽ giúp quý khách có thể tìm việc pha chế cà phê hiểu được Cappuccino là gì, cách pha Cappuccino chuẩn ra sao,… từ đó, giúp các Barista bổ sung hoặc hoàn thiện các bước thực hiện của bản thân để tạo ra những tách cà phê Cappuccino chuẩn khiến thực khách hài lòng.

Công ty cổ phần sản xuất và thương mại TOMATO Việt Nam

Địa chỉ: H34 đường Ngô Thì Nhậm, Phường Hà Cầu, Hà Đông, Hà Nội

Số điện thoại: 0967 990 269 - 0988 580 240

Mail: nguyenbatoiuce@gmail.com

Website: https://tomatovietnam.com/